DOLAR 18,5039
EURO 18,1433
ALTIN 987,966
BIST 3179,99
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul °C

Ramazan Yemekleri

Ramazan Yemekleri
REKLAM ALANI
20.03.2022
28
A+
A-

Ramazan Yemekleri

Ramazan yemekleri – Ramazan Yemek Çeşitleri -Ramazanda Yapılabilecek Hafif Ve Lezzetli Yemekler

 Ramazan ayında pek çok hediyelik eşya ve sosyal ortam vardır ve herhangi bir Ramazan için farklı türde yiyecekler ve lezzetli yemeklerden oluşan özel bir ürün yelpazesi hazırlanmalı. Yemek aynı zamanda güzel, özenli ve sağlıklı olmalıdır. Ev hanımının hazırlayacağı yemekleri seçme aşaması sofra hazırlamanın en zor aşamasıdır. Bu yüzden bu yazımızda ramazanda servis edilen en lezzetli ve güzel yemekleri hazırlamak için birkaç farklı tarif sunacağız.

Ramazan Yemekleri

Mantarlı Et Yemeği

Ramazan yemekleri – Ramazan Yemek Çeşitleri -Ramazanda Yapılabilecek Hafif Ve Lezzetli Yemekler

 Malzemeleri

  •  İki kırmızı dolmalık biber.
  • İki yemek kaşığı zeytinyağı.
  • Bir buçuk kilo kırmızı eti , kemiksiz ve iri parçalar halinde doğranmış.
  • Yirmi gram tereyağı.
  • Altı diş ezilmiş sarımsa .
  • Bir rezene başı, dilimler halinde kesin.
  • Dört parçaya bölünmüş iki yüz gram taze mantar.
  • İki su bardağı et suyu .
  • İki yüz gram iri doğranmış ıspanak.
  • Bir çay kaşığı karabiber.
  • Yarım yemek kaşığı tuz.

 

Nasıl hazırlanır

  • Biberleri dörde bölün, çekirdeklerini ve beyaz damarını çıkarın.
  • Biberleri, kabuğunun üzerinde siyah kabarcıklar oluşana kadar dış kabuğu ateşe yönlendirilecek şekilde közleyin.
  • Kabuğu soyup kalın dilimler halinde kesin ve geniş bir tavaya yağın yarısını koyun.
  •  Ateşe koyun ve yağ kızınca et parçalarını ekleyin ve etler kızarana kadar ara sıra karıştırarak tavadan çıkarın.
  • Kalan yağı ve tereyağını tavaya ekleyin ve yağ kızınca sarımsak, rezene, mantar, biber ve tuzu ekleyin. Rezene yumuşayana kadar karıştırın ve eti tekrar tavaya alın.
  • Közlenmiş biberi, suyu ekleyin ve karışım kaynayınca tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bir saat veya etler pişene kadar bekletin .
  • Ispanağı ekleyin ve ıspanak soluncaya kadar tavayı ateşte bırakın.

 

Ramazan Yemek Tarifleri

Ramazan yemekleri – Ramazan Yemek Çeşitleri -Ramazanda Yapılabilecek Hafif Ve Lezzetli Yemekler

Güveçte Tavuklu Patates

Malzemeler

  • 1 Kilogram kemiksiz tavuk göğsü .
  • 1  kilogram patates.
  • Büyük bir soğan, ince doğranmış.
  • Bir yemek kaşığı krema.
  • Üç yemek kaşığı sıvı yağ. İ
  • ki yemek kaşığı tereyağı. İki su bardağı sıvı süt.
  •  İki su bardağı rendelenmiş peynir .
  • Yarım çay kaşığı karabiber.
  • Bir buçuk çay kaşığı tuz.

 

Nasıl Hazırlanır

  • Tavuğu bir tencereye alıp ateşe koyuyoruz, yağ, soğan, karabiber, tuz ekleyip soteliyoruz, ardından bir su bardağı su ekleyip tavuk pişene kadar pişiriyoruz.
  • Tavuklar piştikten sonra çok küçük parçalara ayrılıp tekrar tencereye alın ve üzerine taze krema ve biraz rendelenmiş peynir koyun.
  • Patatesleri ince halkalar halinde kesin, yağlanmış fırın tepsisine tuz ve karabiber ekleyin.
  • Bir kat patates koyun, üzerine tavuk karışımını dökün , ardından bir kat patates daha koyun.
  • Sütü boşaltın ve patatesleri pişirmek için küçük tereyağı parçaları koyun.
  • Kalan rendelenmiş peyniri ekleyin.

 

Ramazan Yemekleri – Safranlı Pilav Tarifi

Ramazan yemekleri – Ramazan Yemek Çeşitleri -Ramazanda Yapılabilecek Hafif Ve Lezzetli Yemekler

Safranlı Pilav Tarifi

Malzemeler

  • Bir bardak basmati pirinci .
  • Üç bardak su.
  • Üç tane kakule.
  • İki karanfil.
  • Küçük kaşık tuz.
  • Yarım çay kaşığı safran.
  • Üç yemek kaşığı süt.

 

Nasıl Hazırlanır

  • Pirinci iyice yıkayın, ardından suyla birlikte tencereye koyun ve otuz dakika bekletin.
  •  Pirinci sudan boşaltın , orta ateşte bir tencereye koyun, kakule, karanfil ve tuzu ekleyin, kaynayana kadar bırakın, ardından ısıyı azaltın.
  • Pirinci, olgunlaşana kadar kısık ateşte bırakın.
  • Sütlü safranı bir tencereye koyun, süt ısınana kadar ateşe koyun, ocaktan alın ve safran ve süt karışımını pirincin üzerine koyun.
  • İyice karıştırın, ancak pirinç tanelerini kırmamak için dikkatlice , beş dakika veya pirinç pişene kadar bekletin, sonra beş dakika soğumaya bırakın, ardından sıcak servis yapın.

 

Beşamelli Makarna Yemeği

Ramazan yemekleri – Ramazan Yemek Çeşitleri -Ramazanda Yapılabilecek Hafif Ve Lezzetli Yemekler

Beşamelli Makarna Yemeği

Malzemeler

  • Bir torba parmak eriştesi.
  • İnce dilimler halinde kesilmiş büyük bir soğan.
  • Dört domates, ince doğranmış.
  • İki haşlanmış tavuk göğsü ve küçük parçalar halinde kesin.
  • İki su bardağı hazır beşamel karışımı.
  • Bir su bardağı rendelenmiş peynir.
  • İki küp tavuk suyu.
  • İki yemek kaşığı domates salçası.

Nasıl Hazırlanır

  • Soğanları bir tavada pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Domates, salça, maggi ve haşlanmış tavuğu ekleyip malzemeler üst üste gelene ve domatesler pişene kadar kısık ateşte bırakın ve pişene kadar bir kenarda bekletin.
  • Makarnayı bir tutam tuz eklenmiş bir miktar kaynar suda haşlayın , ardından sudan süzün ve beşamel karışımıyla karıştırın.
  • Beşamelli makarnanın yarısını tepsiye koyun, eşit şekilde yayın, ardından ilk katı tamamen üzerine yayın.
  • Makarnanın geri kalanını koyun ve rendelenmiş peynir serpin.
  • Sıcakken alttan on beş dakika, sonra üstten beş dakika fırına veriyoruz.

Sebze Ve Barbekü Soslu Biftek Yemeği

Ramazan yemekleri – Ramazan Yemek Çeşitleri -Ramazanda Yapılabilecek Hafif Ve Lezzetli Yemekler

Sebze Ve Barbekü Soslu Biftek Tarifi

Malzemeler

  • 1 kg dana fileto, temizlenmiş ve kalın dilimler halinde kesilmiş.
  • Tatmak için biraz tuz ve karabiber.

Barbekü sos malzemeleri :

  • Orta boy bir soğan, ince doğranmış.
  • Bir diş ezilmiş sarımsak.
  • İki buçuk su bardağı krema.
  • İki yemek kaşığı barbekü sosu.
  • İki yemek kaşığı zeytinyağı.
  • Bir fincan taze mantar, dilimlenmiş.
  • Yarım çay kaşığı karabiber.
  • Dört tane havuç.
  • Bir bütün brokoli çiçeği.
  • On tane küçük mısır taneleri.

Nasıl Hazırlanır

  • Sebzeleri tuzlu suda yıkayıp kaynatın, ardından süzün ve servis zamanına kadar bir kenara koyun.
  • Orta ateşte bir tencerede zeytin yağında soğan ve sarımsağı altın rengi olana kadar kavurun. Mantarları ekleyin, biraz tuz serpin ve iyice karıştırın.
  • Barbekü sosunu ekleyip karıştırın, ardından krema ve karabiberi ekleyin.
  • İki dakika kaynaması için ateşte bırakın ve ardından ocaktan alın.
  • Başka bir tavada biraz bitkisel yağ ısıtın.
  • Fileto etinin üzerine biraz tuz ve karabiber serpin.
  • Et parçalarını yedi ila on dakika boyunca sürekli karıştırarak güçlü bir ateşte kızartın.
  • Kızarmış et parçalarını servis tabağına alın ve üzerine istediğiniz miktarda barbekü sosu dökün. Haşlanmış sebzelerle sıcak servis yapın.
REKLAM ALANI
ETİKETLER: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
YORUMLAR

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.